新闻类别

产品目录

联系我们

    电话: 0871-67184027, 0871-68362265

    传真: 0871-64574705

    邮箱: 632630400@qq.com

    网址: www.ynxxsm.cn

    地址: 云南省昆明市云大西路新治批发市场5—9、10号

新闻详细

如何鉴别酱油和醋的优劣

发布时间:2018-08-27

酱油是日常生活中特别常用的调料品,他们质量的好坏直接关系到做出来的菜色是否美味,所以在购买时就要选择知名的云南调料品厂家,这样才能做出美味的菜肴.

优质酱油是这样的:倒入无色杯内,对光看,其为红褐或棕褐色,有光亮;倒入白瓷碗,汁黏稠度一致,再倒出时碗壁附着一层酱油;有香气,口尝有鲜味、咸味和甜味.

劣质酱油:呈黄褐色,液面暗淡无光,汁液稀薄,对光可见悬浮物和沉淀物,香气淡,口味上有酸、苦、涩、焦、霉味.
优质食醋:具有应有色泽(如熏醋为棕红色或深褐色,白醋为无色透明),有光泽,香气(为熏醋、熏香醋共有),酸味柔和,回味绵长,浓度适当,无沉淀悬浮物及霉花浮膜.
劣质食醋:色浅淡,发乌,无香味,口味单薄,除酸味还有明显苦涩味,有沉淀或悬浮物.
假食醋的鉴别方法:冰醋酸兑水配制.可取2毫升在试管中加高锰酸钾0.5毫升搅匀,高锰酸钾褪色为真,反之为假.外观颜色浅淡,开瓶酸气冲眼睛,无香味,口味单薄,除酸味外还有明显苦涩味,常有沉淀或悬浮物.
以上就给大家讲了优质酱油与优质醋具有的相应特点和选够区分方法,希望能够对你购买有所帮助.

首页 | 走近我们 | 新闻中心 | 产品中心 | 联系我们 | 返回顶部

滇ICP备14007206号-1

Copyright www.ynxxsm.cn(复制链接) 昆明兴湘商贸有限公司 专业生产:云南调味品哪家好?多少钱?,云南调料品价格怎么样?诚信公司专业的,昆明调味品优质服务,也免费提供云南调味品、云南调料品和昆明调味品价格的新闻信息和资讯等产品,欢迎来电咨询!

   热门城市推广:      
分享到: