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云南调味品告诉你5种坏习惯影响健康

发布时间:2017-06-13

昆明兴湘商贸有限公司主营提供云南调味品云南调料品昆明调味品,下面就告诉大家几种影响健康的坏习惯,一定要注意哦.
    错误一:一次采购过多蔬菜.
纽约博士说:“从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了.”也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少.研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失.格里博士建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适.
   错误二:把食物贮藏在透明容器中.
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶.比利时研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失.美国食品科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养.
   错误三:快炒大蒜.
美国癌症研究协会营养学研究小组博士说:“把大蒜拍碎、切片,放上至少10分钟后再烹饪.拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应,释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪,就是要让这种化合物有充足的时间全部形成.”
   错误四:少用调料.
在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害.香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现,丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力.发表在美国另外一项研究成果称,迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂.每次烹饪多加半匙调料,既安全又健康.
   错误五:给水果多剥几层皮.
发表在美国杂志上的研究发现,多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍.营养学家建议,土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了.如果有些果蔬必须剥皮才能入口,去掉尽可能薄的一层皮就可以.

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